Kursus Asas Pesijilan MeSTI & Trust My Catering & Halal

Kursus ini memberi pendedahan menyeluruh berkaitan dokumentasi, syarat-syarat, proses permohonan, dan amalan terbaik (best practices) bagi melayakkan perniagaan anda memperoleh pensijilan yang sah dan diiktiraf.

Hasil Pembelajaran Kursus

Peserta akan belajar tentang:

Asas Halal: Peserta akan memahami konsep halal, haram, dan keperluan pensijilan halal JAKIM.
Pengurusan Halal: Cara memastikan operasi harian mematuhi standard halal, termasuk pemilihan bahan dan rantaian bekalan.
Keselamatan Makanan (MeSTI): Teknik menjaga kebersihan premis, penyediaan makanan, dan dokumentasi untuk keselamatan makanan.
Amalan Katering: Panduan penyediaan makanan dan perkhidmatan katering yang memenuhi standard halal dan keselamatan.
Proses Pensijilan: Langkah praktikal mendapatkan pensijilan halal dan MeSTI bagi meningkatkan kepercayaan pelanggan.

Keperluan Kursus

Berumur 18 tahun ke atas
Mempunyai Asas Pemahaman Bahasa Melayu
Individu/Pekerja/Pegawai sesebuah organisasi/syarikat/jabatan kerajaan

Kod Kursus: KAPMTH

Kursus Asas Pesijilan MeSTI, Trust My Catering & Halal

Kursus ini merangkumi Asas Pesijilan MeSTI, Trust My Catering & Halal, yang bertujuan membantu peserta memahami konsep halal, keselamatan makanan, dan pematuhan pensijilan penting dalam industri. Peserta akan mempelajari prinsip halal dan haram, proses pensijilan halal JAKIM, dan amalan pengurusan halal yang berkesan. Selain itu, kursus ini menyediakan panduan mengenai standard keselamatan makanan MeSTI, termasuk kebersihan premis dan dokumentasi, serta memastikan perkhidmatan katering mematuhi keperluan halal dan keselamatan makanan. Kursus ini sesuai untuk pengusaha perniagaan F&B, katering, dan mereka yang ingin meningkatkan kepercayaan pelanggan melalui pematuhan standard yang diiktiraf.

Kandungan Kursus

Pada sesi ini dijalankan, peserta akan dapat:

Pengenalan Halal: Memahami konsep halal dan haram serta proses pensijilan halal oleh JAKIM.
Pengurusan Halal: Panduan praktikal memastikan operasi perniagaan mematuhi standard halal.
Standard MeSTI: Asas keselamatan makanan, termasuk kebersihan premis dan dokumentasi wajib.
Amalan Terbaik Katering: Pemilihan bahan, penyediaan makanan, dan perkhidmatan yang mematuhi keperluan halal dan keselamatan.
Pensijilan & Pematuhan: Langkah-langkah mendapatkan pensijilan halal dan MeSTI untuk meningkatkan kredibiliti perniagaan.